针对河北省张家口市康保县白菜收购环节蘸取甲醛溶液一事，国务院食安办、农业农村部、市场监管总局已指导属地开展调查核实和问题产品追溯，并要求各地对白菜等易腐蔬菜开展专项抽检与市场排查。
三部门要求依法从严处置
记者了解到，针对近期引发舆论关注的康保县“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”问题，国务院食安办、农业农村部和市场监管总局高度重视，已第一时间指导属地调查核实。相关部门将依法从严从快处理涉事违法行为，同时追查问题白菜的流向，防止相关产品进入市场，保障消费者食品安全。
在处置涉事问题的同时，三部门要求各地举一反三，立即组织开展白菜等易腐蔬菜专项抽检和市场排查。对于发现的违法违规行为，将依法严惩重处，切实加强蔬菜从收购、运输到销售等环节的监管。
涉事视频曝光后，康保县曾作出通报
此前，网友发布视频称，河北省张家口市康保县屯垦镇一处白菜收购现场，工人将白菜根部浸入标注为“甲醛溶液”的盆中，随后将白菜装入悬挂外地牌照的挂车。相关视频在社交平台传播后引发关注。
8月22日下午，康保县官方通报称，视频反映的情况属实，相关行为是收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中实施的违法行为。康保县方面随后对涉事白菜流向展开紧急追溯，并对全县蔬菜收购、运输、销售环节进行全面排查。
蔬菜合作社称经营受到波及
8月23日，媒体采访康保县一家大型蔬菜专业合作社负责人。负责人邢先生表示，合作社采用冷库冷链方式运输蔬菜，从未使用“甲醛溶液”进行保鲜。但受相关事件影响，合作社日发货量由1500包降至不足300包，部分来自温州、广州等地的采购商取消订单，多地超市也下架了白菜产品。
这起事件不仅涉及个别收购环节的违法行为，也对当地蔬菜经营主体和区域品牌造成影响。康保融媒报道称，使用甲醛溶液处理白菜的违法行为，损害了当地坝上冷凉蔬菜的品牌声誉。
涉事白菜流向及后续排查
据报道，涉事白菜原计划发往江苏宿迁。爆料网友在后续视频中表示，经安徽省阜阳市监管部门现场检测，涉事同批次白菜被检出甲醛含量超标，目前该批白菜已被封存处理。相关情况仍以监管部门调查和检测结果为准。
康保县目前面向社会公开征集问题线索，鼓励群众和经营主体对蔬菜收购、分拣、装车外运等环节的违法违规行为进行反映。监管部门表示，将根据调查核实情况依法处理，并通过排查和抽检防止同类问题再次发生。
监管重点转向易腐蔬菜全链条
此次三部门联合部署，意味着监管范围将从单一涉事点位延伸至白菜等易腐蔬菜的收购、运输和销售全链条。对问题产品及时追溯、封存和处置，有助于降低食品安全风险；对违法主体依法严惩，也能够维护守法经营者的正常经营秩序和消费者的知情权、选择权。
